Tapas, Paella.
Tapas is een verzamelnaam voor alle kleine (aperitief)hapjes die in Spanje voornamelijk in bars en cafés worden gegeten. Het is gebruikelijk allerlei verschillende hapjes op tafel te zetten zodat iedereen zelf kan uitkiezen wat hij/zij wil eten en kan men genieten van verschillende smaken.
Paella is een typisch Spaans gerecht en komt oorspronkelijk uit Valencia. Paella is een rijstschotel die per regio een andere bereidingswijze heeft. Het voordeel van paella is dat er zoveel verschillende soorten zijn, dat bijna iedereen wel paella lust. Het belangrijkste hoofdingrediënt is de rijst, en naar eigen wens kan er dan worden gekozen om gebruik te maken van vis en schaaldieren, kip of varkensvlees.
Echte Spaanse Drankjes.
Sangria
Sangria is een Spaanse alcoholische drank. De basis bestaat uit rode wijn op smaak gebracht met vruchten, meestal sinaasappel, citroen, appel etc.
Likeur 43
Licor 43 is een zoete Spaanse likeur met een duidelijke vanillesmaak. Ze wordt sinds 1924 door Diego Zamorra S.A. in Cartagena gemaakt.
Rioja
Rioja is een wijnsoort. De traditie wil dat Spaans rood rijpt bij de producent en niet bij de koper, zodat Rioja's altijd 'op dronk' in de glazen terechtkomen.
Familie restaurant since 1980.
Het is 1980 als de Spaanse broers Francisco en Victorio Fernandez hun droom verwezenlijken in Leiden. In de Morsstraat openen zij La Plancha. Een Spaans restaurant waar gekookt wordt zoals in hun geboortestreek: Andalusië.
Na 26 jaar draagt Francisco zijn zaak over aan zijn zoons Miquel en Carlos. Sindsdien drijven zij de zaak met dezelfde passie en zonder rigoureuze veranderingen. Nog altijd is La Plancha het enige echte Spaanse restaurant in Leiden.
De gemoedelijke sfeer, de traditionele ambiance en met een diversiteit aan gerechten uit de Andalusische keuken waant u zich voor een avond even in Spanje.
Nieuw menu.
Wilt u het nieuwe menu zien?
